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限定販売味噌 ほたる

 大豆と同量の米麹を用い、さらに大豆麹も少量加えて、味に奥深さを出した一品。大豆麹の力によって、風味豊かに、また色鮮やかに仕上がっています。新潟県産コシヒカリ米、あやこがね大豆、赤穂の天塩を使用した贅沢な一品。

■原材料:大豆(新潟県産あやこがね)・米(新潟県産コシヒカリ)・塩
■米麹歩合:10割
■保存場所:冷蔵庫
■大豆麹歩合:全体の3%程度
■賞味期限:6ヶ月
■蔵元:百川味噌

※発酵を抑制するための酒精などを添加しておりませんので、常温ですと発酵して容器が膨らむ場合があります。冷蔵で保存してください。

売り切れ(現在在庫がございません。m(_ _)m)

限定販売味噌 ほたる

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